Las presentan los sistemas materiales básicos sin distinción y por tal motivo no permiten diferenciar una sustancia de otra. Algunas de las propiedades generales se les da el nombre de extensivas, pues su valor depende de la cantidad de materia, tal es el caso de la masa, el peso, volumen. Otras, las que no dependen de la cantidad de materia sino de la sustancia de que se trate, se llaman intensivas. El ejemplo paradigmático de magnitud intensiva de la materia másica es la densidad.
Propiedades extrínsecas o generales
Son las cualidades que nos permiten reconocer a la materia, como la extensión, o la inercia. Son aditivas debido a que dependen de la cantidad de la muestra tomada. Para medirlas definimos magnitudes, como la masa, para medir la inercia, y el volumen, para medir la extensión (no es realmente una propiedad aditiva exacta de la materia en general, sino para cada sustancia en particular, porque si mezclamos por ejemplo 50 ml de agua con 50 ml de etanol obtenemos un volumen de disolución de 96 ml). Hay otras propiedades generales como la interacción, que se mide mediante la fuerza. Todo sistema material interacciona con otros en forma gravitatoria, electromagnética o nuclear. También es una propiedad general de la materia su estructura corpuscular, lo que justifica que la cantidad se mida para ciertos usos en moles.
Propiedades intrínsecas o específicas
Son las cualidades de la materia independientes de la cantidad que se trate, es decir no dependen de la masa. No son aditivas y, por lo general, resultan de la composición de dos propiedades extensivas. El ejemplo perfecto lo proporciona la densidad, que relaciona la masa con el volumen. Es el caso también del punto de fusión, del punto de ebullición, el coeficiente de solubilidad, el índice de refracción, el módulo de Young, etc.
OBJETIVO:
El alumno comprenda el concepto de propiedades generales y especificas de la material, así como, el concepto de masa, volumen y su relacion (densidad)
MATERIALES:
• Impresión Practica 3
• Probeta
• Balanza
• Vaso de precipitados
• 50 ml de aceite
• 50 ml de leche
• 50 ml de agua
• Cuerpos sólidos regulares (Cubo, esfera, cilindro)
PROCEDIMIENTO:
Escucha con atención las instrucciones del catedrático.
• Toma nota de los datos obtenidos durante la practica.
Masa de un sólido
o Toma un cuerpo sólido regular y mide directa en la balanza su masa.
Masa de un liquido
o Toma un recipiente que va a contener el liquido y mide su masa (m1)
o Agrega un Volumen conocido de liquido al recipiente y mide su masa (m2)
o Calcula la masa del liquido con la siguiente operación: m2- m1
Medir el volumen de sólido
o Como se usaran cuerpo sólidos regulares, se calcula el volumen directamente con la formula.
Medir el volumen de líquidos en los materiales de laboratorio destinados para tal fin
o Hará uso de la probeta para medir el volumen de un liquido.
Calcular la densidad de sólidos y líquidos haciendo uso de la formula general
o Densidad= masa/volumen.
CUESTIONARIO:
1. ¿Que diferencia hay entre las propiedades generales y especificas de la materia?.
2. Elabora una lista en orden descendente de la densidad de los diferentes sólidos
3. Elabora una lista en orden descendente de la densidad de los diferentes líquidos
4. Define densidad con tus propias palabras
5. Si tomaras un sólido(el menos denso) y lo colocas en el liquido (el mas denso), de acuerdo a sus densidad ¿Flotaria el sólido si o no y porque?